CARLOTTE💚

 CARLOTTE💚

INGREDIENTES:

• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA.

• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL.

• 1/4 Taza de Jugo de limón colado.

• 1 o 2 paquetes de galletas Marías. 

• Un recipiente de vidrio o de tu preferencia.

PROCEDIMIENTOS:

1. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL y sin dejar de licuar, agrega poco a poco el jugo de limón.

Agrega

2. En un refractario cuadrado, coloca una capa de galletas, un poco de la mezcla de limón y repite hasta terminar con el resto de los ingredientes. Cubre con plástico adherente y refrigera por 1 hora o hasta que esté firme.

Decora

3. Decora con las rodajas de limón, las galletas troceadas, las hojas de menta y la ralladura de limón. Ofrece.

Pay🍏

 PAY DE MANZANA 🍏

INGREDIENTES:

• 3/4 Barra de Mantequilla a temperatura ambiente (68 g)

• 1 Bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® (190 g)

• 1 Huevo

• 1 3/4 Tazas de Harina de trigo pasadas por un colador

• 1/2 Cucharadita de Polvo para hornear

• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®

• 1 Cucharadita de Canela molida

• 1 Cucharada de Harina de trigo

• 1 Huevo

• 2 Cucharadas de Mantequilla fundida

• 1/4 Taza de Pasas

• 1/4 Taza de Nuez picada

• 2 Manzanas amarillas cortadas en rebanadas

• 1 Cucharada de Mantequilla fundida

• 2 Cucharadas de Azúcar

PROCESO:

Bate

1. Horno precalentado a 180 °C.

2. Para la base, bate ¾ barra de mantequilla hasta que acremar, agrega 1 bolsita de Leche Condensada LA LECHERA, el huevo, 1 ¾ tazas de harina y el polvo para hornear, bate hasta obtener una pasta tersa; cúbrela con plástico adherente y refrigera por 15 minutos. Con ayuda de un rodillo extiende la pasta sobre una mesa enharinada y cubre un molde para pay engrasado y enharinado.

Mezcla

3. Para el relleno, mezcla la lata de Leche Condensada LA LECHERA con la canela, 1 cucharada de harina de trigo, el huevo, 2 cucharadas de mantequilla, las pasas y la nuez. Vierte sobre el molde para pay con la base y cubre con las rebanadas de manzana, barniza con 1 cucharada de mantequilla fundida y espolvorea las 2 cucharadas de azúcar.

Hornea

4. Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos o hasta que las manzanas estén suaves. Deja enfriar y ofrece.

🍮

 FLAN NAPOLITANO🍮

• 3/4 De taza de azúcar refinada

• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA

• 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION CLAVEL®

• 1 Paquete de queso crema a temperatura ambiente (190 g)

• 5 Huevos

• 1 Cucharada de esencia de vainilla

PROCESO:

Calienta

1. Horno precalentado a 180 °C.

2. Vierte el azúcar en una flanera y calienta a fuego medio para que se forme el caramelo; ladea con cuidado el molde para cubrir la superficie y las paredes.

Cocina

3. Licúa la Leche Condensada LA LECHERA con la Leche Evaporada CARNATION CLAVEL, el queso crema, los huevos y la esencia de vainilla. Vierte la preparación en la flanera y tapa con papel aluminio sellando las orillas. Coloca en un recipiente y cocina a baño María en el horno a 180 °C durante 1 1/2 horas.

Sirve

4. Retira del fuego y deja enfriar por completo; desmolda y sirve.

pastel de🍫

 PASTEL DE 🍫🍫

INGREDIENTES:

1 1/2 Barras de Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)

1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA

3 Huevos

1 1/2 Tazas de Harina de trigo

1 Cucharadita de Polvo para hornear

1 1/2 Barras de Chocolate semiamargo fundido (150 g c/u)

3 Envases de Media Crema NESTLÉ (190 g c/u)

3 Barras de Chocolate semiamargo en trozos (150 g c/u)

PROCESO:

1. Horno precalentado a 180 °C.

2. Para el pastel, acrema la mantequilla; agrega la Leche Condensada LA LECHERA, los huevos, la harina, el polvo para hornear y 1 ½ barras de chocolate fundido. Vierte la preparación en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado y llena hasta ¾ partes, hornea a 180 °C por 30 a 40 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio. Retira del horno y deja enfriar.

Bate

3. Para el betún, calienta la Media Crema NESTLÉ y las 3 barras de chocolate picado hasta que se funda; retira del fuego y refrigera 2 horas o hasta que esté firme. Bate el betún en una batidora y reserva.

Sirve

4. Desmolda el pastel y corta en tres capas. Coloca un poco de betún en la base, una tapa de pastel, betún y la parte restante de pastel; cubre el pastel con el resto del betún, refrigera por 30 minutos y ofrece.

🍪

 GALLETAS DE 🍫

INGREDIENTES😋

• 110 g mantequilla en textura pomada

• 150 g azúcar moreno

• 1 huevo

• 1 cucharadita extracto de vainilla

• 150 g de harina de avena

• 30 g de cacao puro

• 1/2 cucharadita sal

• 1/2 cucharadita bicarbonato

• 1/2 cucharadita levadura química o polvo de hornear

• 150 g chocolate +85% picado o chips de chocolate

PROCESO:

• Bate la mantequilla en textura pomada (a temperatura ambiente) junto con el azúcar moreno.

A continuación integra el huevo y el extracto de vainilla y sigue batiendo.

• En otro recipiente, mezcla: la harina, el cacao, el bicarbonato, la levadura y la sal.

• Integra estos ingredientes secos en la mezcla anterior de mantequilla.

• Mezcla bien y añade el chocolate picado o las chips.

• Enfría la masa unos 30 minutos en la nevera.

Pasado el tiempo, pon el horno a calentar.

• Forma con la masa bolitas iguales y ponlas sobre una bandeja de horno, con separación entre ellas.

• Hornear en dos tandas a 180º durante 12 minutos.